Pana cotta au marsala et melon

 celle ci je l'aime beaucoup car très fraiche ..

40cl de crème

40cl de lait

40 g de sucre.

2g agar agar.et je met en plus deux cuillères à soupe de marsala.

Je fais cuire jusqu'à ébullition et encore deux minutes à feu doux tout en remuant. Apres je verse dans mes verrines
Je mets au frais pour minimum 4h.
Pour le melon. j'en ai pris que la moitié d'un pour le coulis. avant de le couper j'ai fait 4 billes pour la présentation (ca c'est en option loll) après je le coupe en petits morceaux et je le mixe , je le verse sur les pana-cotta une fois que celles ci sont passées de liquide à solide :)) pour moi le melon se mange nature pas besoin de rajouter du sucre..

Mais ça c'est mon choix personnel...

Moi je n'ai qu'une chose à dire miiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam ;))