Meringues M&M's

Meringues M&M's

moi je n'aime pas restez sur des échecs surtout en cuisine..(tiens on dirait schroumph grognon qui parle looolll). J'ai trouvé the recette de meringue sur modes et travaux un magazine qui me correspond bien qui a beaucoup changé..

voici la recette pour des meringues inratables..

il vous faut :
2 blancs d'œufs
sel
jus de citron
140 g de sucre
et un sachet de M&M's

monter à vitesse moyenne 100 g de blancs (moi j'en avais 70g), 1 pincée de sel et un peu de jus de citron.
une fois cette étape faite rajouter petit à petit 200g de sucre (pour moi en règle de trois ça fesait 140g de sucre).
si vos œufs sont impecs, il faut que quand vous enlevez les fouets ça fasse des piques.
si oui vos meringues seront réussies.
donc cette étape faite j'ai broyé un sachet de M&M's pas trop en petits morceaux. et je rajoute aux œufs.
sur un plaque je fait des petits tas (je n'ai pas de pochoir à douilles) donc je fais à la petite cuillère.
et zouuuu au four à 110° pendant 1h-1h30..ça dépend comment vous les voulez...
ehh ben moi j'ai jamais été aussi fière de mes meringues.
et quand mon homme il rentre et en goute une et me dit elles sont croquantes à l'extérieur et moelleuse a l'intérieur, ma chérie c'est comme ça que je les aime. pour moi c'est le plus beau des compliments...