pommes de terres farcies courgettes tomates et thon aux herbes de provence

j'ai vu beaucoup de recettes de pommes de terre farcies et je me suis toujours dit que je testerai et c'est très bon..les pommes sont très bien cuites moi j'ai adoré et quand a p'tit zouzou, il a littéralement boudé.. enfin monsieur zouzou a fait ça petite crise "de moi j'ai du caractère" looolll ;))

pour ce la il vous faut :

pour 3 personnes ( il restait de la farce donc on peut dire facilement 4 personnes)

3 grosses pommes de terre voir 4
2 courgettes
2 tomates
1 boite de thon
environ 20 cl du lait ou de la crème
de sel et du poivre 5 baies
huile d'olive
des herbes de provence

mettre le four en préchauffe 200° le temps de la préparation
j'ai d'abord coupé en deux les pommes de terre crues et je les ai vidé avec une p'tite cuillère à café.. j'ai mis de coté ce que j'ai enlevé.
dans le creux de chaque pomme de terre j'ai badigeonné d'huile d'olive
j'ai coupé les courgettes et les tomates en cubes
j'ai fait revenir les courgettes, les tomates et le reste des pommes de terre dans l'huile d'olive.
et pour finir le thon
après j'ai rajouté le lait j'aurais préféré la crème mais j'en avais plus
j'ai salé poivré et rajouté les herbes de provence
j'ai laissé revenir l'ensemble bien 10 à 15 min
avec cette préparation je rempli les pommes de terre.
et direction le four pendant 30 min à 200° et je pense qu'il faut baisser au bout de 20 min et mettre à 180°. je trouve que ça à cramer un peu dessus..
vous pouvez rajouter dessus un peu de gruyère ça sera encore plus sympa je pense..moi j'en avais plus ehh oui j'ai pas encore fait les courses du mois looollll