lasagnes aux légumes et poulet

je ne suis pas peu fière de mes lasagnes..mes premières lasagnes qui pour moi à mes yeux sont une réussite.
et confirmé par papa zouzou et p'tit zouzou qui n'oublions pas est critique gastronome ;)

j'en suis à mon 3 ème essai. .les premiers essais je les avais trouvé peu concluant..

alors voici ce qu'il vous faut :

environ 10 pâtes de lasagne
1 aubergine
2 courgettes
2 poivrons (rouge et orange)
4 tomates
4 belles escalopes de poulet
3 grosses cuillères de mascarpone
2 cuillères à soupe de moutarde
1 boule de mozzarella
huile d'olive sel et herbes de Provence

1/couper tous les légumes en cubes et mettre le tout dans un wok et faire revenir avec de  l'huile d'olive, sel et herbes de provence
2/couper le poulet en petits morceaux. les faire revenir dans du mascarpone et la moutarde.
3/dans un moue carré, je monte mes lasagnes
4/une première couche de légumes
5/mettre les lasagnes
6/mettre le poulet
7/mettre les lasagnes
8/et finir par une couche de légumes
9/et direction le four pour 30 min à 180°
10/2 min avant a fin de cuisson de rajoute des tranches de moZzarella..comme ça en sortant du four c'est juste fondu et c'est encore meilleur :))

PS : faites attention a la température du four..moi j'ai eu quelques (un chouille) légumes cramés..